Black Pepper Farming: पद्मश्री पुरस्कार से सम्मानित ये किसान! काली मिर्च की खेती कर किसानों के लिए बने मिसाल...

Black Pepper Farming: This farmer honored with Padma Shri award! Set an example for farmers by cultivating black pepper. Black Pepper Farming: पद्मश्री पुरस्कार से सम्मानित ये किसान! काली मिर्च की खेती कर किसानों के लिए बने मिसाल...

Sandeep Kumar Jun 18, 2022 11:55

Black Pepper Farming :

इस किसान ने काली मिर्च की खेती करके दुनिया के सामने खुद साबित कर दिखाया है। 61 वर्षीय नानाद्रो बी मारक (Nanadro B Marak) ने काली मिर्च की खेती कर पद्म पुरस्कार अपने नाम कर लिया है.

गज़ब की बात है कि इन पेड़ों की हर गुजरते साल के साथ संख्या बढ़ती रही और नानाद्रो अच्छा मुनाफ़ा कमाते रहे। काली मिर्च को कुछ क्षेत्रों में गोलकी भी कहा जाता है। (Black Pepper Farming)

काली मिर्च की जैविक खेती :

इनकी कहानी कुछ यूं शुरू होती है कि, एक किसान थे मारक वेस्ट, जो गारो हिल्स के एक अग्रणी किसान थे। इन्होंने ने ही इस क्षेत्र में सबसे पहले काली मिर्च की करीमुंडा किस्म (Karimunda Variety of Kali Mirch) लगाई थी।

यह मिर्च मध्यम आकार और शाहबलूत-काले रंग की दिखती है। इनको ही देखा-देखी अन्य किसान भी इस क्षेत्र में काली मिर्च की खेती करने लगे।

मगर अन्य किसानों के विपरीत, नानंद्रो जैविक खेती (Organic Farming) पर अड़े रहे और शुरू से ही किसी भी हानिकारक रसायनों के उपयोग से सख्ती से परहेज करते रहे।

नतीजतन, पहले तीन वर्षों के लिए पेड़ों को नुकसान हुआ, लेकिन उन्होंने हार नहीं मानी। इसके बजाय वो कीटों को मारने के लिए पर्यावरण के अनुकूल विकल्प लेकर आए, जिसमें आगे चलकर उन्हें बेहद सफलता मिली।

नतीजतन, नानाद्रो की काली मिर्च की करीमुंडा किस्म प्रति पेड़ औसतन 3 किलो से ज़्यादा की उपज देती है। ख़ास बात है कि यह राज्य के अन्य उत्पादकों की तुलना में लगभग तीन गुना अधिक है।

बता दें कि फसल की परिपक्वता अवधि 8-9 महीने की है और नानंद्रो ने इस तरह से चक्र बनाया है कि वह साल में दो बार फसल काटते हैं। (Black Pepper Farming)

पहाड़ों में काली मिर्च की खेती :

नानाद्रो ने गारो हिल्स को नुकसान पहुंचाए बैगेर पर्यावरण संरक्षण करते हुए अपनी काली मिर्च की खेती का दायरा बढ़ाया है। वहां के कुछ स्थानीय लोगों का कहना है कि वह जैसे ही इनके इलाके में कदम रखते हैं

उन्हें काली मिर्च की मोहक खुशबु आना शुरू हो जाती है। मेघालय की कृषि और बागवानी विभाग के सहयोग से इन्होंने अपनी खेती को ऊंचे मुकाम पर चढ़ा दिया है।

कुछ मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, नानाद्रो बी मारक ने कहा कि “काली मिर्च एकमुश्त निवेश पोस्ट है, जो हर साल रिटर्न देती है। इसके अलावा इस पेड़ के चौथे वर्ष तक रखरखाव की लागत भी काफी कम हो जाती है।" (Black Pepper Farming)

किसानों के लिए बने मिसाल :

नानाद्रो की सफलता को देखकर, कई किसान अक्सर उनके पास सुपारी के पेड़ों के साथ काली मिर्च उगाने की सलाह और प्रशिक्षण के लिए आते हैं।

यह उन लोगों के लिए जिले भर में ट्रेनिंग सेशन भी देते हैं और अब तक लगभग 8000 से ज़्यादा किसानों को यह प्रशिक्षित कर चुके हैं।पद्म श्री अवार्डी हैं नानाद्रो बी मारक (Padma Shri Award)

पद्म श्री भारत के सर्वोच्च सम्मानों में से एक है, जिसे कोई-कोई ही प्राप्त कर सकता है। हाल ही में मेघालय के नानाद्रो बी मारक को 119 पद्म पुरस्कार विजेताओं की सूची में रखा गया था। ये पद्म श्री पुरस्कार पाने वाले 102 लोगों में से एक थे। यह सम्मान इन्हें देश के 72वें गणतंत्र दिवस के मौके पर प्रदान किया गया था।

इसके अतिरिक्त, जैविक खेती के प्रति उनकी प्रतिबद्धता की सरकार ने काफी सराहना भी की थी। इस सम्मान से वे अन्य किसानों के लिए प्रोत्साहन का स्रोत रहे हैं।

ख़ुशी की बात है कि साल 2019 में नानाद्रो बी मराक ने अपनी जमीन में लगाई गई काली मिर्च की बिक्री से 19 लाख से ज्यादा की कमाई की थी। (Black Pepper Farming)

राम नाथ कोविंद ने सराहा :

राष्ट्रपति राम नाथ कोविंद ने कृषि क्षेत्र के लिए नानाद्रो बी मारक को पद्म श्री प्रदान किया था। और, ट्वीट कर बधाई देते हुए कहा कि "वह मेघालय के वेस्ट गारो हिल्स से काली मिर्च की "करीमुंडा" किस्म के जैविक किसान हैं।

वह उन किसानों के लिए प्रशिक्षण सत्र भी आयोजित करते हैं, जिन्होंने 8000 से अधिक किसान लाभान्वित हुए हैं"।
काली मिर्च की खेती कैसे करें (Black Pepper Farming Techniques)

नानाद्रो बी मारक के अनुसार, प्रत्येक काली मिर्च के पेड़ के बीच लगभग 8 फीट की दूरी रखना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, जब काली मिर्च के पौधे से बीज लिए जाते हैं, तो उन्हें सूखना चाहिए और काफी सावधानी के साथ हटा देना चाहिए।

काली मिर्च के बीजों को कुछ समय के लिए पानी में डुबोकर और फिर सुखाकर निकाला जाता है। कटाई के समय काली मिर्च में नमी की मात्रा 70 प्रतिशत तक होती है, इसलिए इसको पर्याप्त धूप में करीब 3-5 दिनों के लिए सूखा लेना चाहिए। (Black Pepper Farming)

किस उर्वरक का उपयोग करें :

उर्वरक (Fertilizer) का उपयोग पौधों को ऊर्जा प्रदान करने के लिए किया जाता है। प्रत्येक काली मिर्च के पौधे के लिए 10 बी 20 किलो खाद की आवश्यकता होती है। जिसमें आप गाय के गोबर की सुखी खाद, वर्मी कम्पोस्ट और कम्पोस्ट का प्रयोग कर सकते हैं। (Black Pepper Farming)

क्यों मशहूर है काली मिर्च :

काली मिर्च (Kali Mirch) लोकप्रिय मसालों में से एक है और इसे "मसालों का राजा" (King of Spices) कहा जाता है। इस मसाले की उत्पत्ति भारत के पश्चिमी घाट से हुई थी।

भारत में काली मिर्च मुख्य रूप से केरल, तमिलनाडु, कर्नाटक, कोंकण, पांडिचेरी और अंडमान और निकोबार द्वीप समूह में उगाई जाती है।

भारत दुनिया में Kali Mirch का पहला उत्पादक, उपभोक्ता और निर्यातक है। केरल स्वयं काली मिर्च का कुल उत्पादन 90 प्रतिशत करता है। विदेशी मुद्रा से निर्यात की अपनी कमाई के कारण इस मसाले का अच्छा आर्थिक महत्व है।

इस मसाले को इसके अंतर्राष्ट्रीय व्यापार कारक के कारण "ब्लैक गोल्ड" (Black Gold) भी कहा जाता है। इस मसाले का वानस्पतिक नाम "पाइपर नाइग्रम" है और यह "पाइपरसी" के परिवार से संबंधित है। (Black Pepper Farming)