Purple Tomatoes: अब सिर्फ लाल और हरे नहीं बैंगनी टमाटर भी खा सकेंगे आप... इस रोग से लड़ने में है असरदार, बाज़ार में जल्द ही शुरू होगी बिक्री...
Purple Tomatoes: Now you will be able to eat not only red and green but also purple tomatoes... It is effective in fighting this disease, sales will start soon in the market... Purple Tomatoes: अब सिर्फ लाल और हरे नहीं बैंगनी टमाटर भी खा सकेंगे आप... इस रोग से लड़ने में है असरदार, बाज़ार में जल्द ही शुरू होगी बिक्री...
Sandeep Kumar
Sep 28, 2022 10:10
Purple Tomatoes:
लाल और हरे टमाटर खाकर अगर आपका मन भर गया है तो आप अब पर्पल टमाटर का स्वाद चख सकते हैं। इसमें साधारण टमाटर से ज्यादा एंटीऑक्सिडेंट्स हैं। इसी के साथ इसमें कैंसर से लड़ने की क्षमता भी है। ये टमाटर अब अमेरिता सब्जी मार्केट में बिकने लगेगा। नेचर बायोटेक्नोलॉजी में प्रकाशित, इस कार्यात्मक खाने के विकास से कुछ बड़ी बीमारियों की रोकथाम में मदद मिल सकती है। बैगनी टमाटर, लाल वाले टमाटर से ज़्यादा हेल्दी और कुछ ऐसे गुणों से भरपूर होते हैं जो कैंसर जैसी बीमारी से निपटने का काम करते हैं. ये खुद से नहीं उगे हैं बल्कि वैज्ञानिकों ने बड़ी रिसर्च के बाद इन्हे बैगनी रंग दिया है.(Purple Tomatoes)
बैगनी टमाटर
Purple Tomatoes: अमेरिका के रिसर्चर्स ने बैगनी टमाटर तैयार किया है. अमेरिका सुनकर घबराइए नहीं जल्द ही यह भारत और आपके शहर की लोकल सब्जी मंडी में भी मिलने लगेगा। ख़बरें तो ऐसी आई हैं कि अगले साल तक बैगनी टमाटर मार्केट में अवेलबल होगा। (Purple Tomatoes)
बैगनी टमाटर खाने के फायदे
Benefits Of Purple Tomato: बैगनी रंग का टमाटर खाने से आपकी सेहत में सुधार आता है. वैज्ञानिकों का दावा है कि आम टमाटर की तुलना में इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स ज़्यादा होते हैं जो आपको हेल्दी और जवान बनाए रखने में मदद करते हैं. बैगनी टमाटर में कैंसर से लड़ने की क्षमता होती है. और शरीर में कहीं सूजन या दर्द हो तो वो भी जल्दी हील हो जाता है. (Purple Tomatoes)
किसने बनाया बैगनी टमाटर
Who Made Purple Tomato: इसकी कहानी शुरू होती है साल 2004 से, प्लांट साइंटिस्ट कैथी मार्टिन ने अपने ग्रीन हॉउस में टमाटर की पैदावार देख रही थीं. लेकिन उन्होंने गौर किया कि गार्डन में कुछ टमाटर तो बैगनी रंग के हो गए हैं. और उनका एक्सपेरिमेंट सफल हुआ. (Purple Tomatoes)
कैथी और उनके साथ ऐसे टमाटर को उगाने की रिसर्च कर रहे थे जिनमे एंथोसाइनिन की मात्रा ज़्यादा हो, ये ऐसा एंटीऑक्सीडेंट होता है जो जामुन और ब्लू बेरी में मिलता है. कैथी ने स्नैपड्रगन फूल के दो जींस को टमाटर में डाल दिया और उनके टमाटर बैगनी पैदा होने लगे. युनिवर्सिटी ऑफ़ केलिफोर्निया का कहना है कि बैगनी टमाटर जेनिटिकली मॉडिफाइड खाद्य पदार्थों में नया बदलाव लेकर आएगा ये उन लोगों के लिए फायदेमंद होगा, जिन्हें अपनी सेहत से प्यार है. (Purple Tomatoes)
