Sprouted Gram: भीगे हुए और अंकुरित चने खाने से हमारे शरीर को मिलते है कई लाभ, रोज सुबह खाली पेट करें सेवन, मिलेगा भरपूर प्रोटीन और फाइबर...
Sprouted Gram: Our body gets many benefits by eating soaked and sprouted gram, consume it every morning on an empty stomach, you will get plenty of protein and fiber... Sprouted Gram: भीगे हुए और अंकुरित चने खाने से हमारे शरीर को मिलते है कई लाभ, रोज सुबह खाली पेट करें सेवन, मिलेगा भरपूर प्रोटीन और फाइबर...
Sandeep Kumar
Nov 2, 2023 07:46
Health Benefits Of Sprouted Gram:
नया भारत डेस्क : चने को जब अंकुरित किया जाता है तो इसकी न्यूट्रीशनल वैल्यू बढ़ जाती है. ग्रेटर नोएडा के GIMS अस्पताल की पूर्व डाइटीशियन आयुषी यादव (Ayushi Yadav) ने बताया कि अंकुरित चने खाने से हमें कौन-कौन से फायदे हो सकते हैं. (Health Benefits Of Sprouted Gram)
अंकुरित चने खाने के फायदे
1. न्यूट्रिएंट का एब्जॉर्ब्शन बढ़ेगा (Increased Nutrient Absorption)
अंकुरित चना आवश्यक पोषक तत्वों की जैव उपलब्धता को बढ़ाता है, जिससे आपके शरीर के लिए आयरन, कैल्शियम और बी विटामिन जैसे विटामिन और मिनरल्स को एब्जॉर्ब करना आसान हो जाता है. (Health Benefits Of Sprouted Gram)
2. डाइजेशन होगा बेहतर (Improved Digestibility)
अंकुरण प्रक्रिया में फाइटिक एसिड जैसे तत्व कम हो जाते हैं, जो मिनरल्स अवशोषण में रुकावट पैदा कर सकते हैं और पाचन संबंधी परेशानी बढ़ा सकते हैं. इस चने को खाने से आपका डाइजेशन बेहतर हो जाता है. (Health Benefits Of Sprouted Gram)
3. फाइबर से भरपूर (Rich in Fiber)
अंकुरित चना डाइटरी फाइबर का एक बेहतरीन सोर्स होता है, जो डाइजेस्टिव हेल्थ को बेहतर करता है, साथ ही सेहतमंद तरीके से मल त्याग को बढ़ावा देता है.
4. प्रोटीन से भरपूर (High in Protein)
चना प्लांट बेस्ड प्रोटीन का एक रिच सोर्स होता है, लेकिन अंकुरित होने से इसमें प्रोटीन की मात्रा और अधिक बढ़ जाती है, जिससे ये शाकाहारी लोगों के लिए एक बेहतरीन डाइट बन जाता है. (Health Benefits Of Sprouted Gram)
5. एमिनो एसिड से भरपूर (Rich in Amino Acid)
अंकुरित चने में भरपूर मात्रा में एसेंशियल एमिनो एसिड पाए जाते हैं जिससे शरीर को मजबूती मिलती है और मांसपेशियां रिपेयर हो जाती हैं.
6. लो ग्लाइसिमिक इंडेक्स (Lower Glycemic Index)
अंकुरित चने में बिना अंकुरित चने की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका मतलब है है कि ये ब्लड शुगर लेवल को कम करता और टाइप-2 डायबिटीज के मरीजों को फायदा पहुंचाता है. (Health Benefits Of Sprouted Gram)
