Cumin Benefits and Uses- जीरे में पाए जाते हैं एंटी कार्सिनोजेनिक गुण, खाली पेट में सेवन करने से मिलता है ये फायदा…..पढ़िए जीरे के फायदे, औषधीय गुण, लाभ और नुकसान….

रायपुर. आज नया भारत आपको Helth tips में हम ज़रा के लाभ बताने जा रहे है ।जीरा खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ कई तरह के Health benefits भी देता है. मसालों की श्रेणी में आने वाला जीरे का अगर सही तरीके से सेवन किया जाए, तो ये हमें स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं से बचा सकता है. जीरे में शामिल एंटीसेप्टिक गुण घाव या जख्म को जल्दी भरने में मददगार होता हैं. इसके लिए अलावा जिन लोगों को कमजोर पाचन तंत्र का सामना करना पड़ रहा है, वे इसका सेवन करके पेट को हेल्दी रख सकते हैं.(read cumin benefits, medicinal properties, benefits and harms)

बता दें कि जीरे के इस्तेमाल से शरीर में मौजूद टॉक्सिन या विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाला जा सकता है. जीरे की एक और खासियत है कि इसमें कई सारे एंटी कार्सिनोजेनिक गुण पाए जाते हैं, जो पेट और लिवर में होने वाले ट्यूमर के खतरे को कम करने में मददगार होते हैं. हेल्दी रहने के लिए लोग जीरे का सेवन करने की सलाह देते हैं. जीरे का पानी सुबह खाली पेट पीने से हेल्दी रहने में मदद मिलती है.(cumin benefits, medicinal properties, benefits and harms))

जीरे से होता है ये फायदा

इम्यूनिटी होगी मजबूत

अगर आप जीरे के पानी को सुबह खाली पेट रोजाना पीते हैं, तो इससे इम्यूनिटी बूस्ट करने में मदद मिलती है. कोरोना के इस दौर में अधिकतर लोगों ने औषधीय गुणों वाली जड़ी-बूटियों का काढ़ा बनाकर पिया, क्योंकि ये तरीका इम्यूनिटी को बूस्ट करने में बेस्ट माना गया है. जड़ी-बूटियों के अलावा जीरा भी इम्यूनिटी को बूस्ट करने में बेस्ट माना जाता है. रोजाना खाली पेट जीरा वाटर पीने से इम्यूनिटी को आसानी से बूस्ट किया जा सकता है.(cumin benefits, medicinal properties, benefits and harms)

मेमोरी होगी तेज

क्या आपको चीजों को भूलने की समस्या है, तो इस कंडीशन में जीरे को खाली पेट खाकर मेमोरी तेज कर सकते हैं. जीरे में नर्वस सिस्टम को मजूबत बनाने से जुड़े कई अहम एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन मौजूद होते हैं. एक्सपर्ट्स के मुताबिक जीरा मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और इसके एंटीऑक्सीडेंट्स दिमाग की कोशिकाओं को बेहतर पोषण देने का काम करते हैं. इसके के लिए आपको रात में जीरा भिगोकर रखना है और सुबह खाली पेट इसके पानी को पिएं. साथ ही इस भीगे हुए जीरे को भी खाएं.

एक्ने और पिंपल्स

कहते हैं कि जीरे में मौजूद एंटी-इंफ्लामेटरी गुण स्किन से जुड़ी समस्याओं को दूर किया जा सकता है. अगर आपको अक्सर पिंपल्स या एक्ने की प्रॉब्लम रहती है, तो ऐसे में रोजाना खाली पेट जीरे का सेवन करें. कहते हैं कि हमारे गलत खानपान का बुरा असर हेल्थ ही नहीं स्किन पर भी दिखता है. एक्ने और पिंपल्स के होने के पीछे स्किन पर जमने वाले बैक्टीरिया हो सकते हैं. ऐसे में जीरे में मौजूद एंटी बैक्टीरियल गुणों से इस बैक्टीरिया को दूर किया जा सकता है.

जीरे के नुकसान (Side effects of Cumin)

भोजन में जीरे का इस्तेमाल करना पूरी तरह से सुरक्षित है और इससे किसी प्रकार की दिक्कत नहीं होती है। हालांकि, यदि उपचार के रूप में जीरे का सेवन सामान्य से अधिक मात्रा में किया जा रहा है, तो इससे स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याएं पैदा हो सकती हैं जैसे पेट में दर्द, गैस बनना, पेट व सीने में जलन होना और जी मिचलाना आदि।

कुछ अध्ययनकर्ताओं का मानना है कि जीरे में ऐसे यौगिक पाए जाते हैं, जो मिसकैरिज का कारण बन सकते हैं। इसलिए यदि आप गर्भवती हैं, तो जीरे का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से संपर्क कर लेना चाहिए। वहीं कुछ लोगों को जीरे से एलर्जी भी हो सकती है, इसलिए इसका सेवन ध्यानपूर्वक करना चाहिए।

जीरे का उपयोग (How to use Cumin)

भारतीय परिवारों में जीरा काफी प्रचलित है और लोग सब्जी, कढ़ी, तरी, सूप, दही व छाछ आदि में जीरा डालकर बड़े चाव से खाते हैं। जीरा जितना भोजन के स्वाद को बढ़ाता है, उससे ज्यादा यह स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। आयुर्वेद, सिद्ध व अन्य कई पारंपरिक चिकित्सा प्रणालियों में प्राचीन काल से ही जीरे को कई उपचारों में इस्तेमाल किया जाता है। जीरे का सेवन इस प्रकार करें -

        एक गिलास पानी में एक चम्मच जीरा डालें और स्वादानुसार नमक व नींबू मिलाकर पी लें

        एक कप गर्म पानी में आधा चम्मच जीरा डालें और पी ठंडा करके पी लें

        व्यंजनों में भी स्वादानुसार जीरे का इस्तेमाल किया जा सकता है

हालांकि, आपके स्वास्थ्य के अनुसार आपको कितनी मात्रा में जीरे का सेवन करना चाहिए इस बारे में डॉक्टर से बात करें।