Health Tips: High Cholesterol, कैंसर को जड़ से खत्म कर देती है ये साग, चटनी या सलाद जैसे चाहें करें इस्तेमाल....
Health Tips: High Cholesterol kills cancer from the root, use these greens, chutney or salad as you want.... Health Tips: High Cholesterol, कैंसर को जड़ से खत्म कर देती है ये साग, चटनी या सलाद जैसे चाहें करें इस्तेमाल....
Sandeep Kumar
Dec 6, 2022 08:16
Mustard Greens :
नया भारत डेस्क : कैंसर- कोलेस्ट्रॉल ‘मक्के की रोटी सरसों दा साग’ यह डिश भले ही आपने न खाई हो, लेकिन नाम जरूर सुना होगा। सरसों का तेल और दाने तो लगभग हर घर की रसोई में इस्तेमाल किए जाते हैं, लेकिन इसकी साग का सेवन बहुत कम ही लोग करते हैं। यदि आपने भी कभी सरसों का साग नहीं खाया है, तो बता दें सरसो तेज स्वाद वाला साग होता है, जिसका इस्तेमाल ज्यादातर चटनी और सलाद के रूप में किया जाता है। इसके अलावा सरसों के साग में कई कई पोषक तत्व, विटामिन और औषधीय गुण भी मौजूद होते हैं। (Mustard Greens)
न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ठंड में सेहत को बनाए रखने के लिए सरसों के साग को खाने की सलाह देती हैं। वह बताती हैं कि यह साग अन्य गहरे रंग की पत्तेदार सब्जियों की तरह ही विशिष्ट पोषक मूल्य के साथ बहुत अधिक स्वाद भी प्रदान करता है। (Mustard Greens)
सरसों के साग से रखें सेहत को हरा-भरा :
सरसों का साग होता है विटामिन K से भरपूर :
सरसों का साग विटामिन K का बेहतरीन स्रोत है। विटामिन K हार्ट को हेल्दी रखने के साथ ही आपकी हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है। इसके अलावा यह विटामिन घाव या चोट से ज्यादा खून की हानि को रोकने के लिए थक्के जमाने का भी काम करता है। (Health Tips)
सरसो के साग में है एंटी-कैंसर गुण :
दिल की सेहत बनाए रखता है :
आंखों के लिए फायदेमंद है सरसों का साग :
एक्सपर्ट बताती है कि सरसों का साग आंखों के सेहत के लिए फायदेमंद होता है। दरअसल, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट प्रोफाइल में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन होते हैं। शोध के अनुसार, ये दो पोषक तत्व स्वस्थ आंखों को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है और उम्र से संबंधित दृष्टि हानि को कम करने में मदद कर सकते हैं। (Health Tips)
जानिए सरसों के साग के 7 अनमोल फायदे :
- सरसों का साग कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, मैग्नीशियम, आयरन, और कैल्शियम के साथ-साथ विटामिन ए, सी, डी, बी 12 और आयरन से भरपूर होता है। इसके अलावा इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर से टॉक्सिन दूर करने के साथ ही रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाते हैं।
- सरसों के साग में फाइबर की अधिकता, पाचन क्रिया दुरुस्त करती है। इसके सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है जिससे दिल के रोगों की संभावना भी कम होती है।
- इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम मौजूद है, जो हड्डियों को मजबूत करता है और जोड़ों की समस्याएं दूर करने के साथ ही ब्लड क्लॉटिंग होने से रोकता है।
- यह दिमाग के लिए बेहद फायदेमंद है। दिमाग की कार्यक्षमता बढ़ाने के साथ ही यह मेटाबॉलिज्म को सही रखता है।
- इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल के साथ ही तनाव से बचाते हैं और एंटीऑक्सीडेंट्स की वजह से ही कैंसर से बचाव भी करता है।
- इसमें मौजूद विटामिन के, ब्लड संबंधी की परेशानियों को दूर करता है। रिसर्च के अनुसार अच्छी मात्रा में विटामिन के लेने से हड्डियों की कमजोरी और मासिक धर्म के समय पेट में ऐंठन नहीं होती।
- साथ ही विटामिन ‘ई’, ओमेगा 3 नर्व्स, स्किन और इंटसटाइन के लिए फायदेमंद होता है। साथ ही विटामिन ए आंखों की सेहत के लिए लाभदायक होता है। (Health Tips)
