Frozen Dough : आप भी गूंथे हुए आटे को रखते है फ्रिज में, तो जान लीजिये इसके भयंकर नुकसान, जाने कब तक रख सकते हैं...
Frozen Dough: If you also keep kneaded dough in the fridge, then know its serious disadvantages, don't know how long it can be kept... Frozen Dough : आप भी गूंथे हुए आटे को रखते है फ्रिज में, तो जान लीजिये इसके भयंकर नुकसान, जाने कब तक रख सकते हैं...
Sandeep Kumar
Apr 21, 2024 12:33
Frozen Dough :
नया भारत डेस्क : समय बचाने के चक्कर में आजकल लोग फ्रिज में आटा गूथकर रख देते हैं और इसी आटे से कई दिनों तक रोटियां बनाकर खाते रहते हैं। ऑफिस जाने वाले लोग या फिर जिन लोगों के घर में मेड काम करती हैं वो लोग एक्सर ऐसा करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं आपकी ये आदत सेहत के लिए कितनी हानिकारक है। हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो फ्रिज में गूंथा हुआ आटा रखने और फिर उसी आटे की रोटियां बनाकर खाने से आपके शरीर को कई नुकसान हो सकते हैं। आपको भूलकर भी ऐसा बीमारियों से भरा निवाला नहीं खाना चाहिए। (Frozen Dough)
फ्रिज में रखे आटे की रोटियां खाने से नुकसान
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आटा गूंथने के बाद उसे फ्रिज में रखने से आटे में कई तरह के केमिकल बनने लगते हैं, जो सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए ज्यादा देर तक आटे को फ्रिज में न रखें। (Frozen Dough)
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अगर आप 10-12 घंटे आटे को फ्रिज में रखते हैं तो इससे बैक्टीरिया पनपने लगते हैं। इस तरह का आटा खाने से फूड प्वाइजनिंग होने का खतरा रहता है। (Frozen Dough)
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फ्रिज में रखा हुआ आटा खाने से शरीर में माइकोटॉक्सिन पहुंचते हैं। ये पेट में एसिडिटी की समस्या को बढ़ा सकते हैं और पेट की दूसरी समस्याएं भी हो सकती है। (Frozen Dough)
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फ्रिज में रखे आटे में न्यूट्रिशन की कमी होने लगती है। इस तरह के आटे का स्वाद बदल जाता है और पोषक तत्वों की कमी होने लगती है।
फ्रिज में आटा कितनी देर रखना चाहिए?
अगर आप फ्रिज में आटा रख रहे हैं तो इसे 2-3 घंटे के अंदर इस्तेमाल कर लेना चाहिए। अगर बहुत कोई मजबूरी है तो आप आटे को ज्यादा से ज्यादा 7-8 घंटे के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। अगर फ्रिज में रखा आटा काला हो जाएं या ऊपर से रंग बदल जाए तो ऐसे आटे का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं करना चाहिए। ये आटा खराब होने के संकेत हैं। आटे को हमेशा किसी डब्बे में ढ़ककर ही रखें। (Frozen Dough)
