Farming Business Ideas: नौकरी से हो चुके है बोर? तो नौकरी छोड़ शुरू करो खेती, सालभर में होगी 38 लाख की बंपर कमाई...

Farming Business Ideas:

बिजनेस शुरू करने का प्लान है. ऐसा बिजनेस जिसमें निवेश कम हो और कमाई भरपूर. ज्यादातर बिजनेस अच्छा-खासा इन्वेस्टमेंट मांगते हैं. लेकिन, कुछ बिजनेस बिल्कुल लो-कॉस्ट होते हैं. हालांकि, इनमें बड़ा मुनाफा देने का दम होता है. ऐसा ही एक बिजनेस है, जहां निवेश की रकम 1 लाख रुपए है. लेकिन, कमाई 10 लाख रुपए महीना तक है. ऐसा ही एक बिजनेस एग्रीकल्चर से जुड़ा है. (Farming Business Ideas)

1 लाख के निवेश में 10 लाख तक की कमाई : 

मशरूम की खेती का बिजनेस काफी बढ़िया मुनाफे वाला है. इसमें लागत का 10 गुना तक का फायदा  हो सकता है. मतलब 1 लाख रुपए लगाकर शुरू किए गए बिजनेस से 10 लाख रुपए तक की कमाई हो सकती है. पिछले कुछ सालों में मशरूम की डिमांड में भी तेजी आई है. ऐसे में मशरूम की खेती का बिजनेस काफी फायदेमंद हो सकता है. आइए जानते हैं मशरूम की खेती के लिए क्या करना होगा और कितना मुनाफा होगा. (Farming Business Ideas)

बैंक की नौकरी छोड़ शुरू की मशरूम की खेती, सालभर में हुई 38 लाख की बंपर कमाई: 

खेती-किसानी भी लोगों का जीवन बदल सकती है. उत्तराखंड के टिहरी गढ़वाल के रहने वाले कुलदीप बिष्ट ने कुछ ऐसा ही कर दिखाया है. खेती-किसानी करने से पहले कुलदीप गाजियाबाद के प्रतिष्ठित कॉलेज से एमबीए डिग्री लेने के बाद एक बैंक में काम करते थे. लेकिन खेती-किसानी से लगाव होने की वजह से उन्होंने नौकरी छोड़ कर मशरूम की खेती करने का मन बना लिया.

दो दोस्तों ने मिलकर शुरू की खेती:

कुलदीप के इस पहल में उनके दोस्त प्रमोद जुयाल ने साथ दिया. शुरुआत में दोनों ने खुद की जमा पूंजी लगाकर मशरूम की खेती की शुरुआत की. साल 2015 से नौकरी करते हुए उत्तराखंड उद्यान विभाग और स्थानीय मशरूम किसानों से ट्रेनिंग ली. फिर साल 2017 से फुल टाइम खेती की शुरुआत कर दी.

बनाते हैं बाय प्रोडक्ट:

कुलदीप कहते हैं कि शुरुआती दिनों में वे दिन में नौकरी करते थे और रात को खेती. कुलदीप आज ऑयस्टर, मिल्की और बटन समेत मशरूम की कई प्रजातियों की खेती करते हैं. ज्यादा मुनाफा कमाने के लिए मशरूम के बाय-प्रोडक्ट्स बनाना भी शुरू कर दिया.

कुलदीप बताते हैं कि इस वक्त वह मशरूम से अचार, मुरब्बा, बिस्कुट और ड्राई पाउडर सहित कई प्रोडक्ट्स बना रहे हैं. आने वाले दिनों में वह नूडल्स और मशरूम च्यवनप्राश बनाने को सोच रहे हैं. इसके अलावा वह अपने गांव की बागवानी में कई तरह के फल भी उगा रहे हैं. वह अपने प्रोडक्ट्स को बाजार में ‘Fungoo’ ब्रांड नाम के साथ बेच रहे हैं. (Farming Business Ideas)

किसानों को दे रहे हैं मशरूम की खेती की ट्रेनिंग:

कुलदीप के मुताबिक, उन्होंने अपने गांव और उसके आसापस के लोगों की मशरूम की खेती की मुफ्त ट्रेनिंह दी है. इससे गांव में उनका मशरूम किसानों एक ग्रुप बन गया है. वह इन किसानों से मशरूम खरीदकर बाय-प्रोडक्ट्स बना रहे हैं, जिससे उन्हें बढ़िया मुनाफा हासिल हो रहा है.

फिलहाल वे 2500 लोगों को ट्रेनिंग दे चुके हैं. कुलदीप कहते हैं कि अभी भी हर हफ्ते किसानों को मशरूम की खेती को लेकर जागरूक करने के लिए एक ट्रेनिंग प्रोग्राम आयोजित करते रहते हैं. वह इसके लिए प्रति व्यक्ति के लिए 2 हजार रुपये चार्ज करते हैं. इसके अलावा किसानों को एक सर्टिफिकेट भी देते हैं, ताकि नाबार्ड जैसी संस्थाओं से खेती करने के लिए कृषकों को फंड या लोन मिल सके.

हासिल किया बंपर मुनाफा:

कुलदीप के मुताबिक मशरूम के बिज़नेस से उन्होंने पिछले साल 38 लाख रुपये का मुनाफा कमाया है. उनके प्रोडक्ट्स दिल्ली और नागपुर समेत देश के कई हिस्सों में जाते हैं. हालांकि, आगे चलकर वे इसे अंतराष्ट्रीय बाजार में भी उतारना चाहते हैं. (Farming Business Ideas)

कैसे होती है मशरूम की खेती? 

बाजार में सबसे ज्यादा डिमांड बटन मशरूम की होती है. मशरूम बनाने के लिए गेहूं या चावल के भूसे को कुछ केमिकल्स के साथ मिलाकर कंपोस्ट खाद तैयार किया जाता है. कंपोस्ट खाद तैयार होने में महीने भर का वक्त लगता है.

इसके बाद किसी सख्त जगह पर 6-8 इंच मोटी परत बिछाकर मशरूम के बीज लगाए जाते हैं, जिसे स्पॉनिंग भी कहते हैं. बीज को कंपोस्ट से ढक दिया जाता है. करीब 40-50 दिन में आपका मशरूम काटकर बेचने लायक हो जाता है. रोज काफी मात्रा में मशरूम मिलते रहेंगे. मशरूम की खेती (Mushroom Farming) खुले में नहीं होती है, इसके लिए शेड वाली जगह चाहिए होती है.

कितनी लागत और कितना मुनाफा : 

मशरूम की खेती 1 लाख रुपए से शुरू करके अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है. एक किलो मशरूम पर करीब 25-30 रुपए का खर्च आता है. वहीं, बाजार में मशरूम की कीमत 250 से 300 रुपए किलो होती है. बड़े शहर, बड़े होटल या रेस्टोरेंट को मशरूम की सप्लाई करने पर कीमत 500 रुपए प्रति किलो तक भी मिल सकती है. ऐसे में आपका मुनाफा काफी बड़ा हो सकता है. बाजार में सीधे बेचने पर मार्जिन भी अच्छा होता है. (Farming Business Ideas)

क्या रखना चाहिए ध्यान :

• मशरूम की खेती को बहुत देखभाल की जरूरत होती है. इसलिए इसमें ज्यादा कॉम्पटिशन नहीं है.
• मशरूम की खेती के लिए सबसे जरूरी तापमान होता है. इसे 15-22 डिग्री सेंटीग्रेट के बीच उगाया जाता है. ज्यादा तापमान होने पर फसल खराब होने का खतरा होता है.
• खेती के लिए नमी 80-90 फीसदी होनी चाहिए.
• अच्छा मशरूम उगाने के लिए कंपोस्ट का भी अच्छा होना जरूरी है. 
• खेती के लिए ज्यादा पुराने बीज ना लें, इसका असर उत्पादन पर होता है.
• ताजा मशरूम की कीमत ज्यादा होती है. इसलिए तैयार होते ही इसे बेचने ले जाएं. (Farming Business Ideas)